Restaurante Fuel
#EatGood
Fuel your body and soul
El restaurante FUEL by Chakall, en Monte Gordo, es un lugar para probar los sabores del mundo, destacando los productos típicos del Algarve. A través de su cocina, el chef Chakall trae varias propuestas de platos que combinan sabores del Algarve con otros sabores del mundo, como sopa de zanahoria, jengibre y naranja del Algarve, cuencos con verduras y hierbas aromáticas de las montañas del Algarve, panciotti con beringela y scarmoza o risotto de camarón, son algunas de las propuestas.
Los productos locales agregan un toque especial, el aceite de oliva y las hierbas son los elementos preferidos en el condimento de los alimentos. Los postres se hacen teniendo en cuenta la máxima reducción de azúcar, con una opción de agua con sabor diario, jugos de frutas frescas y batidos. Los desayunos son particularmente deliciosos, ya que ofrecen pan siempre caliente, zumos de naranja hechos con las jugosas y dulces naranjas del Algarve y con una opción dedicada a los más pequeños.
Horario: Restaurante: Almuerzo: 12h a 15h y Cena: 19h a 22h | Bar: 7.30h-00.00h | Se servirán bocadillos entre las 15h y las 18h | Desayuno: 7.30h-10.30h
Teléfono: +351 281 001 300
Whatsapp: +351 918 267 705
Eat Good
- Sopa del día
3.5 €
- Provoleta By Chakall
8 €
Queijo italiano gratinado con oregãos y azeite
- Chakburguer
16 €
Hamburguesa Angus, mayonesa, pepinillos verdes, tomate, tocino y queso
- Ceviche de salmón
13 €
Ceviche de salmón, aguacate, mango, jugo de lima y ensalada de rúcula
- Risotto de camarón
19 €
Risotto de camarón com aioli de curcuma e lima
- Panciotti con beringela y scarmoza
16 €
Ravioli con beringela y scarmoza fumada y molho de pesto y natas
CHEF CHAKALL
Nacido en Argentina, el chef Chakall dice que es en Portugal donde se siente como en casa. Creció en la cocina del restaurante de su madre, donde aprendió la importancia de comer y el respeto por lo que comemos.
Desde su servicio a la edad de 14 años, su viaje más tarde se extendió por el periodismo durante 7 años hasta que dejó todo para ver el mundo. Fue en este último viaje y junto con sus raíces, también dedicadas al arte de la cocina, que desarrolló un gusto por cocinar y dar a otros la experiencia de vivir a través de la comida, algo que ha hecho en sus diversos proyectos y espacios ubicados en Portugal.
Alimentacíon Saludable
En el menú presentado por el chef puede encontrar varias opciones de fuentes proteicas principales:
Pescado: el consumo de pescado debe formar parte de nuestra alimentación, buscando incluir peces ricos en grasas poliinsaturadas.
Carne: la carne es una fuente rica en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como un mineral muy importante: el hierro.
Asegúrese de agregar una de nuestras ensaladas mediterráneas y / o guarniciones a su comida, ya que están hechas de vegetales deliciosamente frescos. Finalmente, energice su comida con nuestros postres saludables.
Fuel Bar
Si quieres compartir mesa con un grupo, compañeros, amigos o familia, disponemos de un MENÚ para cenas y comidas de grupo elaborado por el CHEF CHAKALL. ¡Sorprende a tu grupo con nuestras sugerencias! Rooftop Bar & Swimming-Pool
Situado en la terraza del edificio, le ofrece un ambiente único, con una piscina exterior y terraza, con vistas impresionantes, desde donde podrá disfrutar de los maravillosos fines de tarde del Algarve. En este espacio tienen también lugar un conjunto de actividades:
- Clases de yoga al aire libre
- Música en vivo
- Clases de cócteles sanos
- Y happy hours informales y divertidas
Disfrute de este espacio que invita a olvidar la rutina diaria, en cómodas tumbonas leyendo un periódico o revista (el hotel ofrece algunos periódicos y revistas) y tomándose un refrescante zumo natural.
Fuel Bar
Venga a disfrutar de una bebida al atardecermientras contempla una puesta de sol única o, por la noche, aproveche para relajarse en un espacio único y lleno de buena energía, que le invita adisfrutar demomentos inolvidables. Siéntase a gusto y disfrute de este espacio como en su casa. Pruebe nuestros cócteles con fruta fresca y hierbas aromáticas del Algarve.