Restaurante Fuel

#EatGood

Fuel your body and soul

El restaurante FUEL by Chakall, en Monte Gordo, es un lugar para probar los sabores del mundo, destacando los productos típicos del Algarve. A través de su cocina, el chef Chakall trae varias propuestas de platos que combinan sabores del Algarve con otros sabores del mundo, como sopa de zanahoria, jengibre y naranja del Algarve, cuencos con verduras y hierbas aromáticas de las montañas del Algarve, sitio de tataki de atún. con cuscús naranja o bacalao con higos xarém, son algunas de las propuestas.

Los productos locales agregan un toque especial, el aceite de oliva y las hierbas son los elementos preferidos en el condimento de los alimentos. Los postres se hacen teniendo en cuenta la máxima reducción de azúcar, con una opción de agua con sabor diario, jugos de frutas frescas y batidos. Los desayunos son particularmente deliciosos, ya que ofrecen pan siempre caliente, zumos de naranja hechos con las jugosas y dulces naranjas del Algarve y con una opción dedicada a los más pequeños.

Horario: Restaurante: 12h-15h y 18h-22h | Bar: 7.30h-00.00h | Se servirán bocadillos entre las 15h y las 18h
Teléfono: +351 281 001 300
Whatsapp: +351 918 267 705

Eat Good

  • Sopa de zanahoria, naranja y jengibre
    6 €
  • Chakburguer
    16 €
    Hamburguesa Angus, mayonesa, pepinillos verdes, tomate, tocino y queso
  • Ceviche de salmón
    13 €
    Ceviche de salmón, aguacate, mango, jugo de lima y ensalada de rúcula
  • Fattoush Vegetariana
    13 €
    Bulgur, tomate, cebolla, pimientos, pepino, hierbas, jugo de limón y verduras a la parrilla.
  • Verduras a la plancha con queso azul
    12 €
  • Bacalao a baja temperatura y asado lento con polenta de higos y jamón crujiente
    17 €
  • Brownie de batata y algarroba con helado
    6 €

CHEF CHAKALL

Nacido en Argentina, el chef Chakall dice que es en Portugal donde se siente como en casa. Creció en la cocina del restaurante de su madre, donde aprendió la importancia de comer y el respeto por lo que comemos.

Desde su servicio a la edad de 14 años, su viaje más tarde se extendió por el periodismo durante 7 años hasta que dejó todo para ver el mundo. Fue en este último viaje y junto con sus raíces, también dedicadas al arte de la cocina, que desarrolló un gusto por cocinar y dar a otros la experiencia de vivir a través de la comida, algo que ha hecho en sus diversos proyectos y espacios ubicados en Portugal.

Alimentacíon Saludable 

En el menú presentado por el chef puede encontrar varias opciones de fuentes proteicas principales:
Pescado: el consumo de pescado debe formar parte de nuestra alimentación, buscando incluir peces ricos en grasas poliinsaturadas.
Carne: la carne es una fuente rica en proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales, así como un mineral muy importante: el hierro.

Asegúrese de agregar una de nuestras ensaladas mediterráneas y / o guarniciones a su comida, ya que están hechas de vegetales deliciosamente frescos. Finalmente, energice su comida con nuestros postres saludables.

Rooftop Bar & Swimming-Pool

Situado en la terraza del edificio, le ofrece un ambiente único, con una piscina exterior y terraza, con vistas impresionantes, desde donde podrá disfrutar de los maravillosos fines de tarde del Algarve. En este espacio tienen también lugar un conjunto de actividades:

  • Clases de yoga al aire libre
  • Música en vivo
  • Clases de cócteles sanos
  • Y happy hours informales y divertidas

Disfrute de este espacio que invita a olvidar la rutina diaria, en cómodas tumbonas leyendo un periódico o revista (el hotel ofrece algunos periódicos y revistas) y tomándose un refrescante zumo natural.

Fuel Bar

Venga a disfrutar de una bebida al atardecermientras contempla una puesta de sol única o, por la noche, aproveche para relajarse en un espacio único y lleno de buena energía, que le invita adisfrutar demomentos inolvidables. Siéntase a gusto y disfrute de este espacio como en su casa. Pruebe nuestros cócteles con fruta fresca y hierbas aromáticas del Algarve.

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